Começa a nova regra de Nova York sobre utensílios para viagem; Restaurantes e lojas devem começar a usar contêineres de lixo na terça-feira

Jul 25, 2023

Por Lisa Rozner

31 de julho de 2023 / 23h31 / CBS Nova York

NOVA IORQUE– É uma nova era para restaurantes na cidade de Nova York.

Duas novas regras entram em vigor esta semana e afetarão sua experiência de retirada e entrega, entre outras coisas.

A recolha de alimentos traz agora uma nova responsabilidade para o cliente: pedir utensílios, condimentos, guardanapos, pratos ou recipientes extras.

“Não podemos oferecer mais pratos a nenhum dos clientes, especialmente se eles pedirem uma quantidade razoável de tortas, a menos que o cliente solicite”, disse uma mulher chamada Debbie, gerente da Sal's Pizza em Woodhaven, Queens.

O gerente mostrou à CBS de Nova York as regras “Skip the Stuff” da cidade, que entraram em vigor na segunda-feira.

O Departamento de Saneamento afirma que o objetivo é reduzir o plástico descartável que vai para aterros sanitários, contribuindo para as mudanças climáticas. A agência diz que dezenas de milhões de libras são descartadas por residências e empresas todos os anos.

"Deve ser dado automaticamente a você. Você está pedindo a comida", disse Cathy Lyons, moradora de Woodhaven.

“Você não quer que as pessoas peguem uma faca de plástico, um garfo de plástico, mas permite que as pessoas joguem garrafas de plástico e todas essas coisas por toda parte na rua? Isso é estúpido”, acrescentou o morador Carlos Cruz Estevez.

A Sylvia's, no Harlem, afirma que atualizou suas plataformas on-line - como a cidade também exige - para que os clientes sejam solicitados a solicitar os itens.

“Teremos que educar as pessoas ao redor do mundo sobre a política da cidade de Nova York, mas é melhor para o planeta”, disse a proprietária Crizette Woods.

E na chamada “guerra aos ratos”, as empresas relacionadas com a alimentação precisam de fazer outra mudança a partir de terça-feira na forma como o lixo é eliminado.

“Essas coisas custam US$ 100 cada”, disse Debbie, da Sal’s Pizza.

FLASHBACK: Cidade de Nova York está considerando a conteinerização de lixo para combater o problema dos ratos

Chega de sacolas empilhadas na calçada. Restaurantes, mercearias, delicatessens, bodegas e fornecedores devem agora colocar todos os resíduos em recipientes com tampa segura. Os contêineres podem ser armazenados dentro ou a menos de um metro da linha da propriedade. A Secretaria de Saneamento informa que eles podem sair depois das 20h ou uma hora antes do fechamento.

“Temos que gastar um dinheiro extra que não temos”, disse Debbie. “Se eles recolherem o lixo de forma eficiente e em horário específico isso ajudaria os consumidores e a vizinhança”.

A Hospitality Alliance acrescenta que é “impraticável” e “cria grandes problemas para os pequenos restaurantes que terão de armazenar grandes latas de lixo sujas nas áreas de preparação de alimentos e de assentos dos clientes”.

O prefeito Eric Adams disse que a nova regra para contentorizar o lixo resultará em 4 milhões de libras de lixo indo para lixeiras seguras todos os dias.

As empresas que não cumprirem receberão avisos, por enquanto. Mas até junho do ano que vem a cidade pode começar a aplicar multas.

Lisa Rozner ingressou na CBS2 em 2017.

Publicado pela primeira vez em 31 de julho de 2023/23h31

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